Vaikka normaalisti pidänkin enemmän pastapohjaisista tonnikalasalaateista, niin tätä oli kokeiltava. Näkemässäni videossa ei ollut määriä, joten testailin eri vaihtoehtoja. Tästä omasta ohjeesta riittää neljälle hyvin reippaaseen salaattiannokseen. Alkuperäisen ohjeen punasipulin vaihdoin makeaan sipuliin.
1 kurkku
2 avocadoa
2 purkkia tonnikalaa (paloina öljyssä)
1 makea sipuli
1 ruukullinen korianteria
1 sitruunan mehu
n. 2 rkl oliiviöljyä
suolaa (1-2 rkl tai maun mukaan)
pippuria (1-2 rkl tai maun mukaan)
1. Pilko kurkku. Itse mielelläni hieman kuorin kurkkua ja leikkaan vetisen keskustan pois, kun käytän kurkkua salaatteihin.
2. Pilko avocado. Kuutioksi leikkaaminen käy kokemukseni perusteella avocadon kuorta vasten. Kuoresta kuutiot on helppo lusikoida kurkkujen sekaan.
3. Lisää tonnikala. Valuta purkeista öljy pois ennen kuin lisäät tonnikalan kurkun ja avocadon sekaan.
4. Pilko makea sipuli ja lisää muiden ainesten sekaan.
5. Silppua korianteri ja sekoita salaattiin.
6. Mausta puristamalla sitruunasta mehu, lisäämällä oliiviöljy sekä suola ja pippuri. Maistele ja nauti!
